DVD全集第16弾。
名作ばかりを醸しどうでしょう豊穣の年と讃えられた1999年、ただ一発のウィリー事件で世間の耳目をバキッと集め、身体を張って「水曜どうでしょう」を不動の人気ローカル番組へと躍進させた「72時間！原付東日本縦断ラリー」、シェフ自らが荒地を開墾し、途中で皿も焼き、どうにも料理にたどりつけず、
日本一長い料理番組と揶揄された「シェフ大泉 夏野菜スペシャル」の2本を収録。
仕様：2枚組（片面2層）、ドルビーデジタル、副音声＆特典映像あり、総再生時間288分
発売日：2011年10月5日
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